L’escola taller està ubicada en ple cor del Madrid més elegant i avantguardista, en un edifici d’època de sostres alts, belles motllures, amplis espais, elegant decoració i detalls molt acurats. El taller està perfectament equipat: al voltant de la gran taula, on la Pilar exposa amb tota cura els ingredients i estris. Té capacitat màxima de 8 a 10 persones, la qual cosa fa que aquestes classes siguin molt exclusives i es desenvolupin en un ambient gairebé privat. L’àmplia cuina, que es pot observar per circuit tancat des del taller, compta amb els últims avanços. L’ampli saló menjador, molt elegant, rep el visitant amb la seva esplèndida xemeneia i moltes peces d’art.

C/Castelló, 88 4ºIzq., 28006 Madrid / (+34) 915 222 901