Hace unos dias estuve cenando en el restaurante Astrid&Gaston de Madrid, con un grupo de amigos que me acompañaron en mi primer viaje a Perú.
Recordamos los momentos gastronómicos tan maravillosos que vivimos en el viaje a Perú y que mejor que degustando un cebiche, tiradito de atún, un cebiche caliente dentro de hoja de platano, el conocido aji de gallina y acabamos con su emblematico postre, el suspiro Limeño. Tuve ocasión de saludar al chef en la cocina, pasamos una velada muy agradable.
Estoy esperando con ilusión que llegue septiembre para poder volver a viajar a Perú con un nuevo grupo.
