El atún rojo, de nombre científico Thunnus Thynnus, pertenece a la familia Scombridae. Es la especie de mayor tamaño entre los túnidos pudiendo alcanzar los 3 metros de longitud y los 600 kg de peso. El atún rojo salvaje es capturado y posteriormente alimentado exclusivamente de pescado, con tal de conseguir el nivel óptimo de grasa.

El Restaurante Balfego tiene una calidad espectacular, una elaboración de los platos muy delicada y saben tratar el atún con mucho mimo!!!

 

El restaurante se encuentra en Barcelona, en la Diagonal, en un local muy moderno y decorado con mucho gusto.