El motivo de mi viaje a Bangkok, ha sido visitar a los mejores y más relevantes chefs de país, probar sus deliciosos menus y hacerme fotos en sus cocinas, para un nuevo proyecto.

El primer restaurante que he visitado  ha sido el restaurante Gaggan (http://eatatgaggan.com/) y su chef, Gaggan Anand (https://www.facebook.com/gagganbkk/?fref=mentions), número 7 del mundo, es el pionero de la cocina de vanguardia en Tailandia.

De origen Indio, nacido en Calcuta pasó una temporada en el restaurante el Bulli (http://elbulli.com/) (https://www.facebook.com/Elbulli-Fundacion-Restaurantes-283617791688161/) y, según él, fue “el Nirvana de su verdadera iluminación”, “Ferran Adriá (https://www.facebook.com/FERRAN-ADRIA-26371422970/) es mi gurú, él me enseñó a pensar”.  Su filosofía: diversión, libertad y creatividad ante todo. La cocina como un arte.

Su menú es una maravilla, consta de 25 tapas o platitos a cual más creativo y delicioso!! Os muestro las fotos para que las disfrutéis. Tiene muy merecido estar entre los mejores y considerado como el restaurante número 7 del mundo y seguro seguirá subiendo!!!